История итальянской пасты
Итальянская паста – это одно из самых популярных блюд итальянской кухни. Ее история насчитывает несколько веков. Паста пришла в Италию из Китая благодаря мореплавателям, которые привезли ее в Европу в XVI веке. Итальянцы сразу полюбили это блюдо и начали приготовление пасты в различных вариациях.
Рецепт итальянской пасты с томатами и базиликом
Для приготовления итальянской пасты с томатами и базиликом вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Спагетти (или любая другая паста) – 300 г
— Помидоры – 4 шт
— Чеснок – 2 зубчика
— Оливковое масло – 2 ст. л
— Свежий базилик – по вкусу
— Соль, перец – по вкусу
Шаг 1: Сперва приготовьте пасту по инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
Шаг 2: Подготовьте соус. Для этого нарежьте помидоры кубиками, мелко нарежьте чеснок и базилик.
Шаг 3: В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4: Добавьте помидоры и тушите их на среднем огне до мягкости.
Шаг 5: Добавьте базилик, соль и перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 6: Добавьте отварную пасту к соусу и тушите все вместе еще 1-2 минуты.
Готово! Подавайте пасту с томатами и базиликом горячей, посыпав пармезаном и украсив листьями базилика.
Полезные свойства блюда
Итальянская паста с томатами и базиликом – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Помидоры богаты витамином C и антиоксидантами, которые укрепляют иммунитет и замедляют процессы старения. Базилик также обладает антиоксидантными свойствами и способствует улучшению пищеварения.
Итоги
Итальянская паста с томатами и базиликом – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях за короткое время. Оно идеально подходит для ужина или обеда, а также может быть отличным выбором для праздничного стола. Следуя рецепту и добавляя свои нюансы, вы сможете порадовать себя и близких этим восхитительным блюдом итальянской кухни.
