Ингредиенты:
Для приготовления ароматного карри с куриной грудкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 г куриной грудки
— 2 столовые ложки карри-пасты
— 1 кокосовое молоко
— 1 лук
— 2 зубчика чеснока
— 1 красный перец чили
— 1 столовая ложка растительного масла
— Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Начните с нарезки куриной грудки на небольшие кусочки. Очистите лук и чеснок, нарежьте их.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте к луку и чесноку карри-пасту и обжаривайте еще пару минут, чтобы выделить ароматы специй.
4. Положите кусочки куриной грудки в сковороду и обжаривайте их до золотистой корочки.
5. Нарежьте красный перец чили и добавьте его к мясу. Перемешайте и обжаривайте еще несколько минут.
6. Добавьте куриной грудке кокосовое молоко, приправьте солью и перцем по вкусу. Помешивайте и тушите блюдо на медленном огне примерно 15-20 минут.
Подача:
Готовое ароматное карри с куриной грудкой подавайте горячим, посыпав сверху свежими зеленью. Оно отлично сочетается с рисом или лапшой. Приятного аппетита!
Советы по приготовлению:
— Вы можете варьировать овощи в блюде, добавляя картофель, цветную капусту или баклажаны.
— Если вы любите пикантные блюда, увеличьте количество красного перца чили или добавьте к нему перец чили в порошке.
— Для более насыщенного вкуса можно добавить лимонный сок или листья лайма.
